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浅焼き
¥1,000
残り2点
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中焼き
¥1,000
残り2点
小さな実、小さな種にギュッと詰まった未成熟なエナジーは
火入れ後も僅かに残る酸味となり冷えるにつれ存在感を増し、
カラメルのあとに顔を覗かせるふんわりした果実感に結実しています。
精製法には珍しいもったりした発酵香、白砂糖の甘み、後味には緑茶の印象が残ります。
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産地:ウガンダ
銘柄:アフリカンスノー
精製:ウォッシュト
品種:SL14、SL28
Country : Uganda
Brand : African Snow
Process : Washed
Species : SL14、SL28
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⇨商品のバリエーションについて
𖥣𖥣𖥣 浅焼き = 酸味のコーヒー
(植物の成分のうち、舌の奥がキュッとなるイヤなスッパイは加工において取り除き、華やかでキラキラした酸味を取り出したレンジです)
𖥣𖥣𖡡 中焼き = 少し苦みのコーヒー
(キラキラした酸味をある程度残しつつ、より強い印象になりがちなコーヒーっぽい苦みも加工したバランスのレンジです
𖥣𖡡𖡡 中深焼き = 苦みのコーヒー
(焙煎という加熱加工で生まれるカラメルの味を目立たせ、ベースとなる苦みと甘みの中、わずかに酸味も残るレンジです)