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浅焼き
¥1,000
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中焼き
¥1,000
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中深焼き
¥1,000
コクは最初力強く、冷めるにつれ濃密な印象のままあっさりとしていきます。
カラメルの甘みはきび砂糖のような風味です。
派手な味の要素は少ないですが、実のしっかり詰まった良質な素材を思わせます。
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産地:ボリビア
地域/銘柄:コパカバーナ
精製:ウォッシュト
品種:ティピカ
Country : Bolivia
Area/Brand : Copacabana
Process : washed
Species : typica
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⇨商品のバリエーションについて
𖥣𖥣𖥣 浅焼き = 酸味のコーヒー
(植物の成分のうち、舌の奥がキュッとなるイヤなスッパイは加工において取り除き、華やかでキラキラした酸味を取り出したレンジです)
𖥣𖥣𖡡 中焼き = 少し苦みのコーヒー
(キラキラした酸味をある程度残しつつ、より強い印象になりがちなコーヒーっぽい苦みも加工したバランスのレンジです
𖥣𖡡𖡡 中深焼き = 苦みのコーヒー
(焙煎という加熱加工で生まれるカラメルの味を目立たせ、ベースとなる苦みと甘みの中、わずかに酸味も残るレンジです)