熟れたチェリーの風味はもたりとしたものですが、味の全面に出る植物由来の弱い繊維感をあとから包んでいるようで、バランスよく丸い味の組立てと感じます。 冷めても柔らかな酸味は印象を変えず、ひそやかな立場の甘みは華やかさを纏い始めます。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　産地：エチオピア 　地域：イルガチェフェ コチェレ 　精製：ナチュラル 　品種：在来種 　country : Ethiopia 　area : Yirgacheffe Kochere 　process : natural 　variety : Ethiopian heirloom ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⇨商品のバリエーションについて 𖥣𖥣𖥣 浅焼き = 酸味のコーヒー （植物の成分のうち、舌の奥がキュッとなるイヤなスッパイは加工において取り除き、華やかでキラキラした酸味を取り出したレンジです） 𖥣𖥣𖡡 中焼き = 少し苦みのコーヒー （キラキラした酸味をある程度残しつつ、より強い印象になりがちなコーヒーっぽい苦みも加工したバランスのレンジです 𖥣𖡡𖡡 中深焼き = 苦みのコーヒー （焙煎という加熱加工で生まれるカラメルの味を目立たせ、ベースとなる苦みと甘みの中、わずかに酸味も残るレンジです）