焙煎のスモーキーさと存在感の強い酸味は一見強面のようですが、ネガティヴに感じないのは味の全体を熟れたチェリーの風味が覆っているからと感じます。 後味に多少のアルコール感と麦茶のような印象が混同するようです。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　産地：エチオピア 　地域：ゲデブ チェルベサ 　精製：ナチュラル 　品種：在来種 　country : Ethiopia 　area : Gedeb Chelbesa 　process : natural 　variety : ethiopian heirloom ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⇨商品のバリエーションについて 𖥣𖥣𖥣 浅焼き = 酸味のコーヒー （植物の成分のうち、舌の奥がキュッとなるイヤなスッパイは加工において取り除き、華やかでキラキラした酸味を取り出したレンジです） 𖥣𖥣𖡡 中焼き = 少し苦みのコーヒー （キラキラした酸味をある程度残しつつ、より強い印象になりがちなコーヒーっぽい苦みも加工したバランスのレンジです 𖥣𖡡𖡡 中深焼き = 苦みのコーヒー （焙煎という加熱加工で生まれるカラメルの味を目立たせ、ベースとなる苦みと甘みの中、わずかに酸味も残るレンジです）