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浅焼き
¥1,000
SOLD OUT
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中焼き
¥1,000
SOLD OUT
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中深焼き
¥1,000
SOLD OUT
こしあんのような舌触りとともに、ほのかに香る熟れたチェリーの風味は、冷えるにつれ、口に含むと瞬く間にぶわり広がる鮮やかな深紅のフレーバーへと様変わり。
舌の横に感じる肌理細やかな酸味は風味がだんだんと開いていく喜びの良いアクセントです。
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産地:エチオピア
地域:イルガチェフェ ハルスケ
精製:ナチュラル
品種:原種
Country : Ethiopia
Area : Yirgacheffe Haru Suke
Process : natural
Species : Ethiopian Hairloom
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⇨商品のバリエーションについて
𖥣𖥣𖥣 浅焼き = 酸味のコーヒー
(植物の成分のうち、舌の奥がキュッとなるイヤなスッパイは加工において取り除き、華やかでキラキラした酸味を取り出したレンジです)
𖥣𖥣𖡡 中焼き = 少し苦みのコーヒー
(キラキラした酸味をある程度残しつつ、より強い印象になりがちなコーヒーっぽい苦みも加工したバランスのレンジです
𖥣𖡡𖡡 中深焼き = 苦みのコーヒー
(焙煎という加熱加工で生まれるカラメルの味を目立たせ、ベースとなる苦みと甘みの中、わずかに酸味も残るレンジです)