舌先より口中や余韻に強く味を主張します。 朝採れのほうれん草のようなたくましい緑色を悪くない刺激へと仕立てることが、焙煎の仕事となりました。 ビターチョコレート、茫洋とした酸、そして最後に濃厚なお抹茶の渋み。 追いかけっこが楽しい銘柄です。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　産地：ペルー 　銘柄：アンデスブルー 　精製：ウォッシュト 　品種：カツーラ、ティピカ、カチモール、パチェ Country : Peru Brand : Andes Blue Process : washed Species : caturra, typica, catimor, pache ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⇨商品のバリエーションについて 　𖥣𖥣𖥣 浅焼き = 酸味のコーヒー 　　（植物の成分のうち、舌の奥がキュッとなるイヤなスッパイは加工において取り除き、華やかでキラキラした酸味を取り出したレンジです） 　𖥣𖥣𖡡 中焼き = 少し苦みのコーヒー 　　（キラキラした酸味をある程度残しつつ、より強い印象になりがちなコーヒーっぽい苦みも加工したバランスのレンジです 　𖥣𖡡𖡡 中深焼き = 苦みのコーヒー 　　（焙煎という加熱加工で生まれるカラメルの味を目立たせ、ベースとなる苦みと甘みの中、わずかに酸味も残るレンジです）