味の配置はオーソドックスながら、全体的に豊穣で濃厚な印象に溢れます。 ふくよかなカラメルは白桃のような甘さを醸し、刺激のない焦げ感の奥にはひっそりとした、しかし確かに形のある酸味が畏まっているようです。 口当たりは終始シルキー、 冷めると薄氷のようなテクスチャ。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 　産地：コンゴ民主共和国 　銘柄：コパーデ組合 　精製：ウォッシュト 　品種：ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガボ（ブルボン） 　Country : Democratic Republic of the Congo 　Brand/Area/Farm : Coopade 　Process : washed 　Species : blue mountain, katwai, rumangabo ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⇨商品のバリエーションについて 　𖥣𖥣𖥣 浅焼き = 酸味のコーヒー 　　（植物の成分のうち、舌の奥がキュッとなるイヤなスッパイは加工において取り除き、華やかでキラキラした酸味を取り出したレンジです） 　𖥣𖥣𖡡 中焼き = 少し苦みのコーヒー 　　（キラキラした酸味をある程度残しつつ、より強い印象になりがちなコーヒーっぽい苦みも加工したバランスのレンジです 　𖥣𖡡𖡡 中深焼き = 苦みのコーヒー 　　（焙煎という加熱加工で生まれるカラメルの味を目立たせ、ベースとなる苦みと甘みの中、わずかに酸味も残るレンジです）